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壓縮機酒櫃就是通過壓縮機機械製冷為製冷係統的電子酒櫃。壓縮機電子酒櫃通過它製冷係統實現製冷，由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉係統，係統內充注一定量的製冷劑。R407等新型的環保型製冷劑。然後流經熱力膨脹閥，室內空氣經過蒸發器後，釋放了熱量，空氣溫度下降。製熱時，通過四通閥的切換，改變了製冷劑的流動方向，使室外熱交換器成為蒸發器，吸收了室外空氣的熱量，而室內的蒸發卻成為冷凝器，將熱量散發在室內，達到製熱的目的。
製冷效果好：溫度能做到5℃；溫控範圍大，一般在5~22℃之間，而半導體製冷一般是10~18℃。壓縮機酒櫃受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能酒櫃內溫度依然能達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒櫃隻能比環境溫度下降6~8℃。
能穩定：采用壓縮機製冷技術，不容易出故障。壽命長：因為技術成熟，而且一般使用變頻技術，壓縮機間歇性工作，所以壓縮機酒櫃使用壽命比較長。壓縮機酒櫃一般使用壽命達8~10年；而半導體酒櫃一般是3~5年。
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